自由気ままなナベ日記

理学療法士が健康の事 日常の事を自由気ままに

栄養について勉強してみる23

 今回も栄養についてまとめます。

グルタミンってなに?

 グルタミンはリンパ球や腸粘膜細胞などの機能を守る働きがある。

 

 グルタミンの特徴は

 

  • 筋肉に多く含まれる
  • リンパ球や腸粘膜細胞の機能を守る
  • 消化管からの細菌が侵入するのを防ぐ
  • 免疫機能の活性化
  • 消化管の術後には筋肉から腸へ移動して修復を助ける
  • 身体のエネルギー源として利用される
  • 胃腸の働きを助ける
  • アルコールの代謝を促進

タウリンってなに?

 タウリンは高血圧予防の効果がある。

 

 タウリンの特徴は

 

  • 高血圧の改善
  • 動脈硬化心不全、心臓病なども予防
  • 肝機能を高める
  • アミノ酸の一種
  • 肝臓、筋肉、脳、心臓などに高密度に含まれている

 

タウリンを多く含む食べ物

 

  • サザエ
  • ホタテ
  • イカ

コリンってなに?

 コリンはアセチルコリンレシチンの材料となる。生活習慣病を予防する。

 

 コリンの特徴は

 

 

 グルタミンやタウリンは良く、サプリメントや栄養ドリンクに含まれている成分ですよね。

 

 こうやって一つの成分を勉強していくと、なぜこんな時にこの栄養が入っているものを摂取するのが良いのかが、なんとなくわかってきて面白いですね。

 

 次回も機能性成分についてまとめます。

 

 まだまだ、栄養について続きそうです。